Hangi Yiyecekler Gaz, İshal ve Kabızlık Yapar?

Posa ve şeker açısından zengin olan besinler bağırsaklarda sindirilirken gaz meydana çıkartırlar. Bunun yanı sıra tüketilen yiyecekler ishal ya da kabızlık da yapabilmektedir. Hangi yiyecekler gaz yapar öğrenmek istiyorsanız ve aynı zamanda ishal, kabızlık meydana getiren yiyecekler hakkında detaylı bilgilere ulaşmak için yazımızı okumaya devam ediniz.

Hangi Yiyecekler Gaz Yapar?

Yiyeceklerin sindirimi sırasında meydana gelen gaz, doğal bir durumdur. Farkında olarak ya da olmadan günde ortalama 10 kez vücuttan gaz çıkarılmaktadır. Eğer gaz günlük hayatı etkileyecek şekilde oluyorsa bunun nedeni besinlerin midede yeteri kadar sindirilememesidir. Bu durum ise genel olarak yiyeceklerin iyi bir şekilde çiğnememesi durumunda oluşur. Gaz yapan yiyecekler hakkında bilgi verecek olursak;

• Nohut
• Fasulye
• Mercimek
• Soğan
• Patates
• Bezelye
• Enginar
• Karnabar
• Kereviz
• Brüksel lahanası
• Havuç
• Salatalık
• Yeşil biber
• Turp
• Süt ve süt ürünleri
• Yulaf kepeği ve kepekli tahıllar
• Gazlı içecekler ve meyve suları
• Tam tahıllı buğday ekmeği

Yukarıda listelenen besinler sindirim sırasında gaz meydana getirmektedir. Yoğurt gaz yapar mı diye sıklıkla merak edilmektedir. Genel olarak süt ve süt ürünlerinin ana şekeri laktozdur. Aşırı oranda laktoz içeren süt, yoğurt gibi besinler gaz yapabilmektedir. Bunun yanı sıra hangi meyveler gaz yapar diye bakacak olursak; Muz, kayısı, şeftali, elma gibi meyvelerde de böyle bir durum söz konusu olabilir. Bu yiyecekleri tüketmemek iyi değildir. Bunlar bir arada ve aynı gün tüketmemelidir. Dengeli bir şekilde yenmesi gerekir.

Hangi Yiyecekler İshal Yapar?

Dışkının yumuşak olması ya da dışkı sayısının artması ile ifade edilen ishal, tıp dilinde diyare olarak tanımlanır. Sıvı ya da yumuşak halde dışkılamaya neden olan yiyecekler yanı sıra ilaçlar ve içecekler de bulunmaktadır. Hemen ishal yapan yiyecekler şöyledir:

• Soğan ve sarımsak
• Kavun ve karpuz
• Baharatlı yemekler
• Acı biber
• Kızartmalar
• Kefir ve yoğurt
• Fast food
• Yeşil sebzeler
• Yağlı gıdalar
• Aşırı meyve suyu tüketimi

Yukarıdaki besinler ishal yapan yiyecekler listesinde yer almaktadır. Yarım saatte nasıl ishal olunur diye baktığımızda normal besinler ile bu biraz zordur. Müshil etkisi yaratan ilaçlar olunabilir. Fakat ıspanak, kayısıi kabak ve bunlarla birlikte bol su tüketimi kısa süre içerisinde ishal meydana getirebilmektedir.

Hangi Yiyecekler Kabız Yapar?

Haftada 3 defadan daha az dışkılama ile ortaya çıkan kabızlık, dışkının sert olması ve dışkılamanın zor olması şeklinde ifade edilmektedir. Önemli bir sindirim sistemi olan bu durumdan kurtulmak için kabızlık yapan yiyecekler tüketilirken dikkat edilmelidir. Bunlar:

• Beyaz ekmek sindirimi zorlaştıran bir besindir. Lif oranı düşü olan beyaz undan yapılan bu ekmek kabız yapabilmektedir.
• Alkol ve kafein fazla tüketildiği zaman vücutta dehidrasyon meydana getirir. Sıvı ihtiyacı için su içmeye özen göstermelisiniz.
• Dondurulmuş yiyecekler suni tatlandırıcılar, koruyucular ve trans yağlar içerdiği için sindirimi zorlaştırabilir.
• Kırmızı et lif içermediği için ve yağ oranı yüksek olduğu için sindirim sisteminin dengesini bozmaktadır.
• Tam yağlı süt ve yüksek yağlı süt ürünleri kabızlık meydana getirebilmektedir.
• Kek, çikolata ve kurabiye karbonhidrat değeri yüksek ve lif oranı düşük olan yiyeceklerdir. Bundan dolayı sindirimi zorlaştırmaktadır.
• Kızarmış yiyecekler ve fast food gibi besinler katkı maddeleri ve trans yağlar nedeniyle kabızlık oluşturabilir.
• Olgunlaşmamış muzlar, sindirimi zorlaştıran yüksen miktarda nişastaya sahiptir. Kabızlık oluşmaması için tamamen sarı ya da kahverengi lekeler içeren muzları yiyiniz.

Yukarıda bahsedilen yiyeceklerin her biri kabızlık meydana getirebilir. Anında tuvalete çıkaran yiyecekler tüketerek bu durumdan kurtulmak mümkündür.

Hangi Yiyecekler Sağlıklıdır? En Faydalı Besinler Sıralaması Nedir?

İnsan sağlığını olumlu yönde etkileyen sağlıklı besinler tablosuna baktığımızda; kalsiyum, fosfor, protein ve magnezyum açısından zengin olan kefir, antioksidan içeriği bulunan kırmızı çay, potasyum kaynağı muz, hücreleri koruyan ahududu, C vitamini bakımından zengin portakal, nar, kansere karşı etkili olan ve yüksek antioksidan özelliği bulunan domates, kalp sağlığını koruyan ceviz, probiyotik içeriği olan yoğurt gibi besinler oldukça faydalıdır. Bunların yanı sıra tam buğday ekmeği, badem, sarımsak, yaban mersini, kimyon, yeşil mercimek, pazı yaprağı, zehirli olmayan yenebilen mantarlar, tarçın, bal kabağı ve kinoa gibi besinler oldukça sağlıklıdır.