Sağlık 15 Haziran 2021 - 14:22:20

Kelle Paça Çorbasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Kelle Paça Çorbasının Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Ülkemizin yemek kültüründe çorba tüketimi çok önemli bir yere sahip olurken özellikle lokantalarda kelle paça çorbası en çok tercih edilen seçeneklerden birisidir.

Kelle Paça Çorbasının Faydaları Nelerdir?

Kelle paça çorbasını insanlar genel olarak lokantalarda tüketirler. Bunun başlıca sebebi çorbanın hazırlanmasının kısmen zahmetli oluşudur. Ancak zahmetli oluşu bir yandan lezzetli bir yandan da faydalı olmasını sağlayan bir etmendir. Bu çorbayı tüketen kişiler, oldukça yüksek bir kaloriyi vücutlarına alırlarken çocuklar için bu oldukça faydalı olacaktır. İçerisindeki yağ miktarının yüksek oluşu, çocukların gelişim dönemlerine çok ciddi biçimde katkı sağlamaktadır. Kanser ile savaşan kişilerin tedavi dönemlerinde vücutlarına almaları gereken kolajen isimli madde, kelle paça çorbası içerisinde yer almaktadır. Bu sebeple kanserin tedavisinde de önemli bir yardımcı olarak görülebilir.

Kelle Paça Çorbasının Zararları Nelerdir?

Çocuklar için kelle paça çorbasının faydalı olan özellikleri, ileri yaşlardaki insanlar için oldukça zararlı olabilir. İlk olarak içerisinde yer alan yağ miktarının ve kalori değerinin yüksek olması insanların kilo almasına sebep olabilmektedir. Eğer çok sık tüketilirse günlük alınması gereken kalori miktarı kısa aralıklarla geçilebilir ve bu durumda fazla kilolar ile karşı karşıya kalınmaktadır. Bunların yanı sıra kişilerin vücutlarında çok hızlı bir yağlanma görülebilmektedir. Ayrıca kolesterol rahatsızlığı olan kişilerin tüketmesi de oldukça sakıncalı olacaktır.

Kelle Paça Çorbasının İçinde Neler Var?

Eti için kesilmiş olan hayvanların baş, kol, işkembe ve ayak kısımları sakatat olarak isimlendirilmektedir. Bu bölgeler, doğru bir şekilde temizlenip hazırlanarak yemeklerin içerisine katılabilirken son derece lezzetli ürünler elde edilebilir. Ancak bu ürünlerin kullanımı insanların sakatat içerek yemekleri yerken çekince duymasına sebep olmaktadır. Kelle paça çorbasında da insanlar bu çekinceyi yaşarken içerisinde nelerin olduğunu merak ederler. Kelle paça çorbası yapmak için kuzu kelle, işkembe, paça, un, sirke sarımsak, su ve tuza ihtiyaç duyulmaktadır. Bu malzemelerin tamamı doğru bir şekilde kullanıldığına kişiler rahatlıkla çorbalarını hazırlayabilirler.

Kalle Paça Çorbası Nasıl Hazırlanır?

İlk olarak kelle ve işkembenin ayrı olarak pişirilmesi gerekmektedir. Kellenin iyice temizlenmesi için 5 saat suda bekletilmesi gerekir. Ardından tencerede 1 litre su ile birlikte yarım sat kaynatılması gerekmektedir. Benzer bir işlem işkembe için de yapılırken tencereye atılan işkembenin üzerine çıkacak kadar su eklendikten sonra yarım saat kadar pişirilmesi gerekmektedir. Çorbayı hazırlamak için ilk olarak tencereye un atılırken ardından işkembe ve kellenin suları eklenir. Henüz bu karışım kaynamaya başlamadan işkembe, kelle ve paçanın çok küçük bir şekilde doğranmış olan parçaları eklenmelidir. Baharatlar da eklenerek kaynayana kadar pişirilip sonrasında servis edilebilir. Biraz zahmetli bir çorba olmasına rağmen son derece doyurucu ve besleyici olan kelle paça çorbası, insanlar için de oldukça faydalı yemekler arasında gösterilebilir.

  • kelle paça çorbasının faydaları
  • kelle paça çorbası zararları
Yorumlar
Tülay Tabak Kelle paça çorbası kalorisi ne kadar? Diyette yenir mi? Yapılışı nasıl? Tarifi nedir? Dışarda genelde yiyorum ama evde nasıl yapabilirim? Bu çorbanın yanında yemek olarak ne gider? Ne yapabilirim? Sarımsaksız tadı nasıl olur? cevapla
yorum yaz
Mabet Ağacı Yaprağı Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar? Zararları Var mı? Çayı Nasıl Yapılır?