Kemik Suyunun Faydaları ve Zararları Nelerdir? Yapılışı, İçeriği ve Kalorisi

İnsan vücuduna faydalı olduğu herkesçe bilinen kemik suyunun ne yönde faydalar gösterdiği konusunda birçok insanın bilgisi bulunmuyor.

Kemik Suyunun Faydaları Nelerdir?

Kemik suyu, insanlar için muhteşem bir ürün olarak gösterilirken vücudun birçok farklı bölgesi için fayda gösteriyor. İlk olarak gelişim çağında olan çocukların bağışıklık sistemlerinin gelişmesinde muhteşem etkiler ortaya kokuyor. Bunun yanı sıra büyüme hormonunun düzgün bir şekilde çalışmasında çok etkili oluyor. Hem gelişme çağındaki çocuklar hem de spor yapan kişiler kemik suyu ile birlikte olumlu sonuçlar alabiliyorlar. Kemik erimesi ya da çeşitli eklem rahatsızlıklarının ortaya çıkmasını engellemek amacıyla düzenli olarak ilikli kemik suyu içilebiliyor. Böylece ilerleyen yaşlarda da çok fazla sorun ile karşı karşıya kalınmıyor.

Kemik Suyunun Zararları Nelerdir?

Kemik suyu insan vücudu için faydalı bir ürün olsa da çok fazla tüketiminde ciddi sorunlar ortaya çıkarabilen ürünlerden birisidir. İlk olarak son derece yağlı bir yağıda olduğundan çok fazla tüketiminde kalp ve damar sağlığını tehdit eder. Eğer çok fazla tüketilirse yaşça ilerlemiş olan kişilerin damarlarında bulunan daralma sebebiyle damar tıkanıklığına sebep olabilmektedir. Bu da kalp krizi de dahil olmak üzere birçok ölümcül sonuç ortaya koyar. Buna ek olarak çocuklarda küçük yaşlarda kolesterol sorununun ortaya çıkmasına sebep olabilmektedir. Bu olumsuz durumların ortaya çıkmaması için dikkatli bir şekilde kullanımı önemlidir.

Kemik Suyunun Yapılışı ve İçeriği Nedir?

Faydaları açısından sıklıkla tercih edilen ilikli kemik suyu nasıl yapılır diye merak edilmektedir. Bu doğal besini elde edilebilmesi için ilk olarak 1 ya da 1,5 kilogram ilikli kemik gerekmektedir. Bu ürünü kasaplardan temin etmek mümkündür. Bunun yanında su, tuz ve karabibere ihtiyaç duyulur. Daha lezzetli olması ya da ağır kokusunun ortadan kalkmasını isteyen kişiler, bunun için çeşitli baharatlar kullanabilirler. Genel olarak kekik ve biberiye gibi ürünler bu aşamada tercih edilmektedir. Kemiklerin kan ve kirden ayrılması için suyun içerisinde uzun süre bekletilmesi gerekir. Bu süre minimum 2 saat olurken maksimum 12 saat olur. Kemiğin durumuna göre bu sürenin ayarlanması gerekir. Temizlenen kemikleri tencereye alan kişiler üstünü 4-5 parmak geçecek kadar su koyduktan sonra kaynamaya bırakırlar. Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak kaynatılmaya devam edilen kemik suyunun bu şekilde 10-12 saat durması gerekmektedir. Sonrasında kemik suyu kullanıma hazır olur.

Kemik Suyunun Kalorisi Ne Kadar?

Bir su bardağı kadar kemik suyu yaklaşık olarak 200 gram gelmektedir. Bu miktardaki kemik suyunun kalorisi 26 Kcal'dır ve insanlar için çok yüksek bir değer değildir. Genelde insanlar kemik suyu tüketirken her bir kaşıkta 2 kalori alırlar. Bu değerlere bakıldığında diyet dönemlerinde dahi rahatlıkla kullanılabileceği görülmektedir. Düzenli olarak kullanılan kemik suyu çocuklar için çok faydalı olurken aşırıya kaçmadan kullanımına devam edilmesi gerekmektedir.