Sardalya Balığının Faydaları Nelerdir? Özellikleri ve Fiyatı

Sardalya balığı; yaşamlarını sürüler halinde sürdüren ve eski zamanlarda ateş balıkları olarak isimlendirilen, oldukça faydalı olan bir balık çeşididir.

Sardalya Balığının Faydaları Nelerdir?

Omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan sardalya balığı, aynı zamanda içeriğinde çinko, bakır, demir ve iyot içermektedir. Protein açısından oldukça zengin olan bu balık, genel olarak temmuz aylarında avlanırken sonbahar aylarında da tüketimi gerçekleştirilmektedir. Omega-3 açısından zengin olması bu balığın ruhsal birtakım hastalıkları önleme konusunda etkili olabileceğini göstermektedir. Uzmanlar bu balığın düzenli olarak tüketilmesini tavsiye etmektedir.

Kemik sağlığının korunması için faydalı ve etkili olan sardalya balığı B12 ve D vitamini yanı sıra aynı zamanda kalsiyum ve selenyum açısından da yüksek değerlere sahiptir. Kalsiyum kemik gelişiminde etkiliyken aynı zamanda ilerleyen yaşlarda kemik erimesini engelleme konusunda da faydalıdır. Yaklaşık olarak 56 gram sardalya balığında 217 mg kalsiyum yer almaktadır. Protein ve yağ asitleri bakımından zengin olması ise uzun süre tokluk sağlamasına etki etmektedir. Bu etkisi kilo vermeyi kolaylaştırırken, kiloyu korumaya da destek olur.

Selenyum kaynağı olarak nitelendirilen sardalya balığı vücutta antioksidan etki gösterir ve serbest radikal olarak isimlendirilen zararlı, yabancı maddelerin dışarı atılmasına destek olur. Omega-3 yaş asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını da koruyan sardalya bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar ve pek çok hastalık önlenmesi konusunda etki sağlar.

Sardalya Balığı Neye İyi Gelir?

Vücutta hücre yenilenmesine katkı sağlayan sardalya balığı bununla birlikte hücrelerin korunmasına da destek olur. Bu etkiler sayesinde hem cilt hem de saç sağlığının korunmasını sağlar. Cildin daha geç yaşlanmasını sağlarken, saç köklerinin güçlendirilmesine destek olur. Bununla birlikte saç dökülmesi gibi problemlerin önlenmesine yardımcı olur. Yıpranmaları önler ve giderir. Saçların güçlü, parlak ve canlı gözükmesini sağlar.

Balıklar arasında en fazla yağa sahip olduğu belirtilen sardalya vücut için oldukça sağlıklıdır. Pek çok faydalı etkisi bulunan sardalya vücudun pek çok eksiğini kısa süre içerisinde tamamlamaktadır. Oldukça sağlıklı içeriğe sahiptir ve uzmanlar tarafından haftada iki defa tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Sardaya Balığının Özellikleri Nelerdir?

Yeşil bir gövdesi olan ve üzerinde mavi benekler bulunan sardalya balığı, en fazla 25 cm uzunluğuna kadar ulaşabilmektedir. Ülkemizde hamsiden sonra en fazla tüketilen balık türü olarak nitelendirilmektedir. Hemen hemen her denizimizde yaşayabilen sardalya balığı daha çok Ege ve Marmara Denizi'nde karşımıza çıkmaktadır. Sürü halinde yaşayan bu balıkların avlanması kolaydır. Sıcak havaların en önemli balık türleri arasında yer almaktadır. En uygun avlanma aynı haziran-temmuz olarak nitelendirilmektedir. Boyu küçük olan sardalyaların tadı ise oldukça lezzetlidir. En ufaklarında kılçık ayıklamaya gerek bile duyulmamaktadır.

Sardalya Balığının Fiyatı Ne Kadar?

Büyüklük ve ağırlık türüne göre fiyatında değişkenlikle yaşanabilmektedir. Av mevsimi haziran ve temmuz olduğu için bu aylarda daha uygun fiyatlara satılabilmektedir. Sardalya balığının fiyatı çok pahalı olmamakla birlikte, lezzeti ve faydaları azımsanmayacak kadar fazladır.