Şekerpare Nasıl Yapılır? Şekerpare Tarifi

İrmik ile yapılan şerbetli tatlılardan biri olan şekerpare bayram tatlılarından biri olarak da herkes tarafından sevilmektedir. Bayramda kıtır kıtır şekerpare tatlısı konuklar için de son derece farklı bir lezzetin sunulmasını sağlar.

Şekerpare Tatlısı Nasıl Yapılıyor?

Şekerpare tatlısı genel olarak hazır bir şekilde tatlıcıdan alınan tatlılardandır. Fakat evde yapılan şekerpare tatlısının lezzeti de farklı bir lezzettir. Herkes tarafından sevilen bu tatlı şerbetini tamamen emdiğinde çok leziz bir görüntü ve tada sahiptir. Bunun yanı sıra pratik bir tatlı oluşu hemen her evde rahatlıkla hazırlanabilecek tatlılardan biri haline gelmesini sağlamaktadır. Kolay bir tarif ile üzerinde fındık süslemesi lezzetin daha da artmasını sağlar. Sunum yaparken farklı lezzetler ile beraber sunularak damak keyfinin yaşanmasını sağlayabilir.

Şekerpare Malzemeleri Nelerdir? Neler Gereklidir?

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tuzsuz tereyağ
• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı irmik
• 3 su bardağı un
• Üzeri için ayıklanmış fındık

Şerbeti için;

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Şekerpare Tarifi Nedir? Nasıl Hazırlanır?

Şerbetli tatlılarda her zaman şerbetin önceden hazırlanıp ılınmaya bırakılması şerbeti tatlılar ile buluşturduktan sonra şerbetin emilmesini kolaylaştırır. Bu nedenle toz şeker ve su bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. İyice kaynayan şerbet hafif kıvam aldığından ocaktan alınır ve üzerine 3 damla limon suyu ilave edilip karıştırıldıktan sonra ılıması için kenara alınır. Şekerpare hamurunun hazırlanması için malzemelerin hepsi bir karıştırma kabının içine alınır. Fakat un yavaş yavaş ilave edilmelidir. Hamur tamamen toparlanana kadar iyice yoğurma işlemi yapılır. Yoğrulan hamur 15 dakika buzdolabında streçlenerek bekletilir. Buzdolabından alınan hamur küçük parçalar şeklinde koparılarak fırın kağıdı serilmiş olan fırın tepsisi üzerine yerleştirilir. Avuç içerisinde yuvarlanarak tepsiye dizilen şekerpareler üzerine fındık hafif bastırılarak koyulur. Fındıklar tam ortaya gelecek şekilde koyulur.

Şekerpare Nasıl Yapılır? Nasıl Servis Edilir?

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika şekerpareler pişirilir. Üzeri hafif kızarınca fırından çıkarılır. Şekerparelerin üzeri daha çok kızarmış şekilde isteniyor ise fırına koymadan önce üzerlerine yumurta sarısı sürülerek pişirilebilir. Sıcak fırından çıkan şekerpareler üzerine şerbet ilave edilir ve şerbetin tamamen emilmesi için bir süre beklenir. Dileyen buzdolabında 1 saat bekletebilir. Şerbeti emilen şekerpareler servis tabaklarına alınarak ikram edilebilir. Şekerpare yanında dondurma ya da meyve ikramı da yapılabilir. Yoğun şerbetli tadı herkes tarafından tercih edilmese bile oldukça çok sevilen tatlılardan biridir. Ağızda dağılan bu tatlı çıtır çıtır yapısı ve üzerindeki fındık sayesinde lezzetli bir tadın damaklarda kalmasını sağlamaktadır. Şekerpare evde yapılması kolay tatlılar arasında yer alır. Özel günler ve bayramlarda konuklara farklı lezzetlerin sunulması konukların damak keyfi yaşamasına da yardımcı olacaktır.