Susam Nedir? Neyden Yapılır? Neye İyi Gelir? Susam Zayıflatırmı? Kilo Aldırır mı?

Hamur işlerinde vazgeçilmez yardımcılardan biri olan susam vitamin ve mineral bakımından çok zengindir. Lif kaynağı olarak bilindiği için insan sağlığında da büyük rolü bulunmaktadır.

Susam Nedir? Ne İşe Yarar?

Susuma içeriğinde folik asit, potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir ve çinko barındıran bir gıdadır. Diyetisyenler tarafından da tüketilmesi önerilmektedir. Özellikle lif bakımından çok zengin olması diyet yaparken kişinin enerji ihtiyacını karşılayabilmektedir.

Susam Neye İyi Gelir? Faydaları Nelerdir?

Susam lif açısından zengin bir besin olduğu için özellikle bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Besinlerin hazmını kolaylaştırarak midenin daha rahat çalışmasında da etki gösterir. Enerji veren yapısı diyet esnasında halsizliği olan kişiler için hareketlilik sağlar. Antioksidan olarak güçlü etkiye sahip olduğu için kanserden koruyucu etkisi vardır. Bu aşamada kanserli hücrelerin çoğalmasına da engel olmaktadır. Karın ağrısında ağrıyı giderici etki sayesinde bağırsaklarda gaz oluşumuna da engel olur. Gazdan dolayı meydana gelen kasılmalarının hızlı bir şekilde giderilmesini sağlar. Kilo almak isteyenler için son derece sağlıklı bir gıdadır. Kişinin kısa sürede kilo almasına yardımcı olur. Bu yüzden zayıflama esnasında çok az miktarda kullanılması tavsiye edilmektedir. Günlük tüketimi beslenme danışmanı tarafından önerilen miktarda olmalıdır.

Susam Zayıflatırmı? Kilo Aldırır mı?

Bu gıdanın besin değeri oldukça yüksektir. Bu yüzden diyetisyenler kepekli un ile hazırlanmış olan gıdaların üzerine çok az miktarda kullanılmasını tavsiye eder. Gün içerisinde kişinin ihtiyacı olan enerji tüketilen susam ile az miktarı karşılanabilmektedir. Kilo almak isteyen birinin bol miktarda tüketmesi kısa sürede kilo almasına neden olabilir. Özellikle ergenlik döneminde tüketilen susam miktarı gelişim çağında hızlı kilo almaya neden olabilir. Zayıflamak isteyen yada diyet uygulaması yapan kişilerin az miktarda tüketmesi gerekmektedir. Bu besin ştahın açılmasına da neden olabilir. Yağın fazla olması vücutta yağlanmaya neden olabilmektedir. Bu yüzden diyet esnasında kullanımına dikkat edilmesi gerekir. Çok fazla tüketildiğinde kişinin daha çok acıkmasına neden olacaktır.

Susam Nasıl Kullanılır? Kullanım Şekli Nedir?

Bu gıdanın börek, poğaça ya da hamur işlerinde lezzet katması ve görüntü olarak farklılık olması açısından tercih edilmesi mutfaklarda sıkça kullanılmasını sağlamaktadır. Bunun yanı sıra susam yemeklerde de farklı lezzet için tercih edilir. Çeşitli işlemlerden geçirilmesi ile susam yağı ve tahin elde edilebilmektedir. Tahinin ana ham maddesi olan susam farklı işlemlerden geçirilerek yoğun kıvamda bir tahin elde edilir ve pekmez ya da şeker ile karıştırılarak günlük hayatta tüketilebilmektedir. Susamın yağ formu cilt sorunlarının giderilmesinde büyük rol oynar. Özellikle selülit tedavisi için baz yağ olarak tercih edilerek kullanılabilmektedir. Susam yağı ile diğer yağlar karıştırılarak cilde uygulanır. Yalnız yüz bölgesinde kullanılırken dikkat edilmesi gerekir. Yağ bezelerinin oluşmasına sebep olabilir.