Zeytinyağının Faydaları ve Zararları

Zeytinyağı; zeytin ağaçlarındaki zeytinlerden elde edilen, sindirim sisteminin dengelenmesini sağlarken aynı zamanda vücuda çeşitli faydaları bulunan bitkisel bir yağ çeşididir.

Zeytinyağının Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Adeta doğanın bir mucizesi olarak sunulan zeytinyağı; hem genel sağlık hem de cilt sağlığı açısından faydaları olan oldukça yararlı bir bitkisel yağdır. Genel anlamda zeytinyağı faydalarına bakacak olursak eğer;

• Karaciğerin temizlenmesini sağlayan zeytinyağı, vücuda giren toksin maddelerin atılmasına yardımcı olmaktadır. Zeytinyağı karaciğer temizliği meydana getirmektedir.
• Cilt üzerinde çok önemli bir etki oluşturmaktadır. Özellikle kuru ciltlerin nemlendirilmesinde birçok kimyasal ürüne göre çok daha faydalıdır. Bu özelliği ile birlikte yapılan çok sayıda maske ya da küre zeytinyağı katılmaktadır.
• Metabolizmanın hızlanmasını sağlayarak, kilo vermeye katkı sağlar. Ayrıca formu korumaya da destek olur.
• Yüksek oranda kalsiyum içeren bu bitkisel yağ, kemikleri güçlendirir. Aynı zamanda mineral bakımından da zengin olan bu yağ kemik sağlığını korur.
• Yüksek oranda antioksidan barındıran bu bitkisel yağ, sindirim sisteminin en önemli dostlarından birisidir. Zeytinyağı ile yapılan yemekler midenin zorlanmamasını sağlarken korunmasına da katkı sağlamaktadır. Bağırsak hareketlerini düzenler ve kabızlık gibi problemler için faydalıdır.
• Zeytinyağının saça faydalarına baktığımızda saç köklerinin beslenmesini ve bu sayede dökülme gibi problemlerin önlenmesini sağlar. Aynı zamanda saçların daha parlak ve canlı olmasını sağlar.
• Kan şekerinin düzenlenmesini sağlar ve diyabet için insülin görevi üstlenmektedir.
• Kan basıncının düzenlenmesini sağlarken aynı zamanda tansiyonun normal bir seviyede olmasını sağlar.
• Stresi azaltan zeytinyağı, vücudun enerjisini korur ve canlılık katar.

Sağlıklı yağlar arasında yer alan zeytinyağının kireçlenmeye faydası da bulunmaktadır. Zeytinyağı vücutta hem fiziksel hem de ruhsal olmak üzere her şekilde yarar sağlayan bitkisel bir yağdır.

Zeytinyağının Tadı Nasıldır? Nasıl Kullanılır?

İnsan sağlığını olumlu yönde etkileyen zeytinyağının tadı, meyvemsilik, acımsılık ve yakarlık olmak üzere üç etkiye sahip olmaktadır. Zeytinyağında bulunan asit kuvvetli değildir ve tahriş edici etkiye sahip değildir. Yağı az miktarda bile tükettiğinizde mayhoş ve hafif genzi gıdıklayan bir his vermektedir. Eğer yağ bozulmuşsa acı ve sirkemsi bir tat vermektedir. Sanki ağaçtan kopartıp zeytin yiyormuşsunuz gibi meyvemsi ve acı bir tat alınır.

İnsanların sağlığı için son derece faydalı olduğu bilinen zeytinyağı ile yapılan yemekler çok daha hafif ve lezzetli oluyor. Genel olarak salata ve yemeklerde tercih edilmektedir. Fakat çiğ şekilde de içilmesi mümkündür. Her sabah aç karnına 1 tatlı kaşığı içmek, faydalı olacaktır.

Faydalarında gördüğümüz üzer zeytinyağı saça ve cilde de kür şeklinde kullanılabilmektedir. Emziren anneler göğüs uçlarındaki çatlama problemlerini önlemek için kullanabilirler. Dilediğiniz şekilde bu yağı kullanarak faydalarından yararlanabilirsiniz.

Zeytinyağı Nasıl Yapılır? Nasıl Hazırlanır?

Ülkemizin pek çok yerinde zeytin ağaçları yetiştirilmektedir. Zeytinyağı yapmak için ilk olarak zeytinler ülkemizin birçok bölgesinde düzenli bir biçimde toplanırken sonrasında kalitesine göre ayrılarak bir araya konulmaktadır. Bu aşamada geçildikten sonra içerisinden yaprakları, dalları ya da diğer yabancı maddeleri alınarak yalnızca zeytinlerin kalması sağlanır.

Teknolojinin gelişmesi ile birlikte üretilen yeni makineler çok daha rahata bir biçimde gerekli işlemleri gerçekleştirirken zeytin üzerinde çelikten yapılan silindirler kullanılıyor. Bu silindirler ile ezilen zeytinler hamur haline getiriliyor ve sonrasında bu malzemeden yağlar elde ediliyor. Son derece doğal yöntemler kullanılması zeytinyağının faydaları konusunda da bolluğun yaşanmasını sağlıyor.

Zeytinyağının Zararları Nelerdir? Yan Etkileri Var mı?

Her üründe olduğu gibi bu yağın da aşırı kullanım durumunda sorunlar yaşanmaktadır. İlk etapta fazla yağ tüketimi insanlarda damar tıkanıklığına sebep olmaktadır. Her ne kadar doğal ve sağlıklı bir yağ olsa da fazla kullanımında birikmeler yaşanır ve damarlarda tıkanıklıklar ortaya çıkar.

Buna ek olarak zeytinyağının aşırı tüketimi vücuttaki yağ oranlarında artış meydana getirebilir. Her ne kadar rahat yakılan bir yağ olsa da yüksek alımlarında birikmeler olacaktır. Son olarak zeytinyağının zararları olarak cilde uzun süre uygulanması durumunda yüzün tahriş olması gösterilebilmektedir. Bu etkiler çok yüksek kullanım miktarları ile geçerli olurken aksi halde ortaya çıkmamaktadır.