Çiğ Sucuk Yenir mi? Zararları Var mı? Kalorisi Ne Kadar?

Mangalda, kahvaltılarda severek tükettiğimiz bir besin olan sucuk, günün her öğünü tüketilebilmektedir. Genel olarak yağda kızartılarak tüketilirken çiğ sucuk yenir mi gibi sorular da merak edilmeye başlanmıştır. Yazımızın içeriğinde çiğ sucuk yemek ile ilgili detaylara değinirken aynı zamanda zararları ve kalorisi hakkında bilgi vereceğiz.

Çiğ Sucuk Yenir mi?

Sucuk; şişirilen ve kurutulan bağırsağın içerisine özel baharatla katılarak hazırlanan et kıymasının doldurulması ve sonrasında fermente işleminin gerçekleştirilmesi ile elde edilen bir besindir. Fermente edilmiş sucuk ısıl işlem görmemiştir. Kendi haline bırakılır ve olgunlaşması beklenir. Fakat ısıl işlem görmüş sucuk pişirilmektedir. Ayrıca fermente edilmiş sucuk daha fazla baharat içermektedir.

Çiğ et yemek zararlı olduğu gibi aynı şekilde çiğ sucuk yemek de zararlı olmaktadır. Sucuğun pişirilerek tüketilmesi gerekir. Isıl işlem görmüş olan sucuklar her ne kadar pişirilmiş olsa da yemeden önce tekrardan pişirilmesi gerekir. Fermente sucuk çiğ yenir mi diye de merak ediyorsanız her ne şekilde yapılırsa yapılsın sucuğun pişirilerek tüketilmesi önerilmektedir.

Çiğ Sucuk Yemenin Zararları Nelerdir?

Ciddi sağlık sorunlarının oluşmasına neden olan çiğ sucuk yemenin zararlarını şu şekilde belirtebiliriz:

• Bağırsaklarda kurt oluşumuna neden olabilir. Çiğ sucuk yediğiniz zaman bunun oluşumu mümkündür. Bağırsak kurtları ilaçlarla tedavi edilir. Fakat devamlı olarak çiğ sucuk yemek zaman içerisinde bağırsağın zarar görmesine neden olur. Çiğ sucuk yedim karnım ağrıyor diyenleri duymuşsunuzdur. Eğer ki sürekli olarak çiğ sucuk yerseniz zaman içerisinde meydana gelen sağlık sorunları ölüme bile neden olabilmektedir.
• Çiğ sucuk yemenin en önemli yan etkilerinden biri mideye verdiği zarardır. Midede kramp meydana gelirken aynı zamanda mide yaralanmaları da görülür. Ayrıca birtakım mide sorunları da çiğ sucuktan dolayı meydana gelir. Mide parazitleri bu rahatsızlıkların daha da şiddetli görünmesine neden olur ve ciddi sağlık sorunları oluşur.
• Cilt üzerinde ciddi sağlık problemleri meydana getiren çiğ sucuk tüketimi, cildin kurumasına ve dökülmesine neden olabilir. Egzama gibi cilt rahatsızlıkları sucuğun pişirilmeden tüketilmesi durumunda meydana gelebilir.
• Çiğ sucuğun içerisinde canlı mikroorganizmalar bulunmaktadır. Bu mikroorganizmalar vücudun kendi hücrelerinde hasara yol açarak vücudun iflas etmesine neden olabilir. Bu da iç kanamalara neden olarak ölüme sebep olabilir.

Az pişmiş sucuk yenir mi diye merak edilmektedir. Fakat şöyle ki az pişmesi ile hiç pişmemesi arasında bir fark bulunmamaktadır. Bundan dolayı tüketilmemelidir.

Çiğ Sucuk Yedim Ne Yapmalıyım?

Eğer ilk defa ve tek seferlik çiğ sucuk yediyseniz endişelenmenize gerek yoktur. göreceğiniz semptom ve yan etki geçici olacaktır. Fakat sürekli olarak yediğiniz zaman bağırsak, mide zarar görmektedir. Isıl işlem görmüş sucuğun zararları bulunurken fermente sucuk da aynı şekilde zararlı olmaktadır. Bundan dolayı tüketim çok olmamalıdır. Eğer ki çiğ sucuk yiyip kendinizi iyi hissetmiyorsanız mutlaka en yakın sağlık kuruluşundan destek alınız.

Çiğ Sucuk Kalorisi Ne Kadar?

Genel 1 dilim sucuk kaç kalori diye bakacak olursak 26 kaloridir ve 8 grama denk gelmektedir. 1 porsiyon sucuk 50 gramdır ve 166 kaloriye denk gelmektedir. Pişmiş bile olsa her gün sucuk yemek faydalı değildir. Bundan dolayı dengeli tüketmeye özen gösteriniz.