Ejder Nefesi Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı mı? Tadı Nasıl?

Ejder nefesi; soğuk buhar eşliğinde gelen ve yenildiğinde ağızdan buhar çıkaran bir dondurma çeşididir. Yeni nesi dondurma türlerinden biri olan ejder nefesi dondurma ne işe yarar, nasıl yapılır sorularına cevap bulmak ve tadı nasıl öğrenmek için makalemizin devamını okuyunuz.

Ejder Nefesi Nedir? Ne İşe Yarar?

Ejder dondurması ismi ile de bilinen ejder nefesi; nitrojen ismi verilen buhar ile servis edilen, tatlı ve tuzlu olmak üzere iki çeşidi bulunan, birkaç farklı renk seçeneğiyle sunulan ve genel olarak mevsim meyvelerinden yapılan dondurma çeşididir. Nitrojen dondurma simi ile de betimlenen ejder nefesi, ülkemiz dahil olmak üzere dünyanın pek çok yerinde ilgi görmektedir.

Ejder nefesi; içerisinde yer alan azot sayesinde adeta görsel bir şölen meydana getiren, serinletici etkisi ile bilinen yeni nesil dondurma çeşididir.

Yaz aylarının gelmesi ile birlikte ejderha dondurmasına olan talep artmıştır. Normal dondurmalardan daha farklı olan ve içerisinde yer alan azot ile adeta bir buhar dansı meydana getirerek yiyecek sektöründe son yıllarda en fazla rağbet gören tatlar arasında yer almayı başarmıştır. Ejderha nefesi ne işe yarar diye merak ediyorsanız bu dondurma sadece ferahlatıcı etki meydana getirmektedir.

Ejderha Dondurması Nasıl Yapılır?

Severek tüketilen ejderha nefesi evde yapımı biraz zor olabilir. Fakat ülkemizde pek çok yerde satıldığını da belirtebiliriz. Bu dondurmanın özel renkli bezeleri vardır. Bunlar genellik yurt dışından getirtilmektedir. Ejder nefesi dondurmaları ise ülkemizdeki dondurma firmalarından temin edilir. Bu dondurmayı hazırlarken bezelerin ve dondurmaların üzerine sıvı halde bulunan nitrojen eklenir. Etkisini 5 dakika içerisine yitiren sıvı azot, buhar görselinin sadece birkaç dakika sürmesine neden olur. Bu sürede yediğinizde ağzınızda dumanlar çıkar ve bu da oldukça etkileyicidir.

Ejderha Nefesi Zararlı mı? Yan Etkisi Var mı?

Genel olarak nitrojen ile sunulan ejder nefesi dondurmasının yan etkisi var mı diye merak edilmektedir. Nitrojen renksiz, kokusuz ve tatsız bir maddedir. Nitrojenin sıvılaştırılması hadan distilasyon yöntemi ile yapılır. Dondurucudur ve temas halinde donmaya neden olabilir. Örneğin; uzun yolculuklarda besinlerin donması için tercih edilmektedir. Herhangi bir zararı yoktur. Kahve sunumların, tatlı ve dondurma servislerinde sıklıkla kullanılmaktadır. Sadece doğrudan temas halinde soğuk ısırması söz konusu olabilir. Ejder nefesi rahatlıkla tüketebileceğiniz bir dondurmadır.

Ejderha Nefesi Tadı Nasıl? Nerede Satılır?

Mevsim meyveleri içeren dondurmalardan elde edilen ejder dondurmasının tadı oldukça lezzetlidir. Son zamanlarda sıklıkla tüketilen ejder nefesi nerede satılır diye soruyorsanız ve tadına bakmak istiyorsanız, alışveriş merkezlerinde görebilirsiniz. Ayrıca bayiliği bulunan yerler de vardır. Buralarda da tüketebilirsiniz.