Kuş Üzümü Nedir? Nerelerde Kullanılır? Kalorisi, Kullanımı, Faydaları ve Zararları

Üzümün çok sayıda farklı çeşidi bulunurken siyah üzümün kurulması ile elde edilen üzün kuş üzümü olarak isimlendirilir.

Kuş Üzümü Nedir? Ne İşe Yarar?

Halk arasında it üzümü veya çoban üzümü olarak isimlendirilen kuş üzümü, siyah üzümün doğal yöntemler ilke kurutulması ile elde edilmektedir. Çok uzun yıllardan beri ülkemizde tercih edilen ürünler arasında gösterilmektedir. Hem kullanım alanlarının genişliği hem kullanım kolaylığı hem lezzeti hem de sunduğu faydalar sebebiyle vazgeçilmez ürünler arasında gösterilebilmektedir. Birçok vitamin ve mineral yönünden zengin bir üründür. Düzenli olarak kullanımında kişilere birçok fayda gösterir. Ancak lezzetinin tatlı olması insanlarda kalori değeri konusunda da endişelere sebep olmaktadır. Bu sebeple kontrollü kullanmak en doğru tercih olabilir.

Kuş Üzümü Nerelerde Kullanılır?

Kuş üzümünün kullanım alanı oldukça geniştir. İlk olarak kişiler tek başına bu üzümü tüketebilirler. Herhangi başka bir malzeme ile karıştırmalarına gerek olmamaktadır. Ancak en yaygın kullanım şekli yemeklerin, hamur işlerinin ve tatlıların içerisinde kullanımıdır. Kuş üzümü denildiğinde akla ilk gelen yiyecekler sarma, iç pilavı, aşure, kek ve kurabiye çeşitleridir. Bu ürünlerin içerisinde kuş üzümü kullanımı oldukça yaygındır. Bunların dışında bazı sulu yemeklerin içerisinde kullanımı da mümkündür. Ancak sulu yemeklerde kullanımı yalnızca belirli yörelerde tercih edilmektedir. Genel olarak bu tarz kuru yiyecekler ile tüketilen bir üründür. Kaynatılıp süzüldükten sonra suyunu içmek de kullanım seçeneklerinden birisidir.

Kuş Üzümünün Faydaları Nelerdir?

Boğaz ağrısına karşı çok iyi gelen bir üründür. Özellikle kaynatılıp içilmesinde boğazın rahatlamasında ve bu bölgede bulunan mikropların uzaklaştırılmasında etkili olmaktadır. Birçok teste göre kansere karşı olumlu etkiler gösteren ürünlerden birisidir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde ve bunun yanında hastalıklara yakalanma riskinin ortadan kaldırılmasında çok önemli bir doğal maddedir. Kötü kolesterole ve yüksek tansiyona karşı da olumlu bir ürün olarak uzun yıllardır önerilmektedir. Bazı damar rahatsızlıklarının oluşturduğu olumsuz durumları ortadan kaldırmada da kullanılabilmektedir. Hastalıların tek başına tedavisinde yeterli olmasa da iyi bir destek ürünü olacaktır.

Kuş Üzümünün Zararları Nelerdir?

Kuş üzümü siyah üzümün kurutulması ile elde edilirken siyah üzümün çekirdeğinin çok fazla tüketimi insanların zehirlenmesine sebep olmaktadır. Bu durum kuş üzümünde de geçerli olur. İnsana vücudu için bilinen en büyük zararı budur. Çok fazla tüketilmesi durumunda alerjik reaksiyonlar görülebilir. Ciltte kabarmalar ya da kaşıntı problemleri, kişilerin bu üzümden ciddi anlamda zarar görmesine sebep olmaktadır. Ancak standart durumlarda kuş üzümü tüketmenin insanlar için herhangi bir zararı olmamaktadır. Yalnızca çok fazla tüketimde ya da ekstra rahatsızlıkları tetiklemesi durumunda olumsuz durumlar kendisini göstermeye başlayabilir. Ülke mutfağımızı en nadide ürünlerinden birisi ola kuş üzümü, vücut için sağladığı onlarca farklı fayda sebebiyle düzenli olarak tüketilmesi gereken gıdalardan birisidir.