Nogay Çayı Nedir? Tarifi, Kalorisi ve Faydaları

Nogay çayı; tatar çayı olarak da bilinen, süt ile birlikte hazırlanan, hem çay gibi hem de çorba gibi içilebilen bir içecektir.

Nogay Çayı Nedir? Nerenindir?

İçerisinde yer alan malzemeler sayesinde vücuda birçok şifa sağlayan nogay çayı, hastalıklarla mücadele etmeyi sağlayan ve çok eski zamanlarda bu yana tüketilen bir içecektir. Nogay çayı nerenin diye bakacak olursak eğer; Tibet, Hindistan ve İngiliz kültürlerinde ilham alınarak tariflendirildiği ve ortaya çıktığı düşünülmektedir.

Çay ve süt ikilisinden meydana gelen nogay çayı asıl olarak farklı kültürdeki çaylar ile benzerlik göstermektedir. Hindistan kültüründe çay doğrudan süt ile demlenir. Tibet kültüründe ise içine tarçın ve kakule gibi farklı baharatlar eklenerek hazırlanır. İngiliz kültüründe ise süt ile servis edilen ve içerisinde süt ilave edilerek içilen bir içecek halini almaktadır. Nogay çayı bu çay kültürleri ile benzerlik göstermektedir. Nogay çayı da bu kültürlerdeki çaylar gibi süt ile demlenmektedir.

Nogay çayı tarihçesi çok eski zamanlara dayanmaktadır. İçerisine tereyağı ve çeşitli baharatlar eklenmesi ile çorba ile benzerlik de gösteren bu doğal çay aynı zamanda Tibet çayı ile de benzerlik göstermektedir. Farklı bir lezzeti ve çeşitli tüketim şekilleri bulunmaktadır.

Nogay Çayı Tarifi Nedir?

Bildiğimiz çaylardan daha farklı bir nogay çayı nasıl hazırlanır diye bakacak olursak eğer;

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı ya da 1 poşet siyah çay
• 1 su bardağı su
• 1,5-2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tereyağ
• Tuz ve karabiber

Tarifi:1 su bardağı sütü, orta boy bir tencereye koyunuz ve kaynatınız. Daha sonra içerisine siyah çayı ekleyiniz. Bu şekilde birkaç dakika daha kaynatınız. Çayın rengini ve tadını suya vermesini sağlayınız. Daha sonra içerisinde sütü yavaş yavaş ilave ediniz. Bunu yaparken sütün kesilmesine izin vermeyiniz. Daha sonra karışımı bir süre daha kaynatınız. Kaynattıktan sonra ocaktan alınız. Eğer poşet siyah çay ile demlemediyseniz, çayı süzünüz ve bir kupaya koyunuz. Daha sonra içerisine 1 çay kaşığı tereyağı ilave edip, karıştırınız. En son tuz ve karabiberi ekleyiniz. Daha sonra sıcak sıcak tüketimini sağlayınız.

Nogay çayı tadı oldukça lezzetlidir. Normal çaya göre daha değişik olan ve farklı şekilde hazırlanan bu çay, Kafkas ülkelerinde çok sık tüketilmektedir. İçine kuru ekmek katılarak da yenebilir. Ülkemizde Adana Ceyhan ve civar ilçelerinde sıklıkla tüketilmektedir. Çorba olarak genellikle kahvaltılarda tüketilir.

Nogay Çayı Faydaları Nelerdir?

Farklı kültürlerde ve aynı zamanda ülkemizde de tüketilen nogay çayı faydaları şöyledir:

• Grip, nezle gibi soğuk algınlığı sonrasında gelişen hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırmaktadır.
• Boğaz ağrılarının hızlı bir şekilde iyileşmesini sağlar.
• Öksürüğün kesilmesini sağlar ve balgam söktürücü etkiler meydana getirir.
• İçeriğindeki karabiber sayesinde grip ve nezle gibi hastalıklarda yaşanan nefes alma probleminin de önüne geçmektedir. Solunum yolundaki tıkanıklıkların giderilmesini sağlar.
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek olur. Böylece vücudu sadece kış hastalıklarına değil, diğer hastalıklara karşı da koruyucu etki oluşturur.
• Düzenli bir şekilde kullanıldığı zaman cilt sağlığı için olumlu etkiler meydana getirmektedir.
• Kuru ciltlerin nemlendirilmesini sağlar.
• Cilt kuruluğu nedeniyle meydana gelen veya soğuk havalarda ciltte meydana gelen oul pul dökülmeleri önlemektedir.
• Cildin nemlendirilmesini sağlayarak yaşlanma karşıtı bir etki oluşturur.

Doğal içeriği sayesinde vücuda pek çok katkı sağlayan nogay çayı, günümüzde birçok kişi tarafından sevilerek tüketilmektedir.

Nogay Çayı Kalorisi Ne Kadar?

1 porsiyonu yaklaşık olarak 272.7 gram olan nogay çayı 143 kaloridir. Çorba gibi de içildiği için yemek kategorisine de dahil olmaktadır. Kalsiyum, sodyum ve protein bakımından zengindir. Düzenli bir şekilde tüketildiği zaman vücuda yan etki meydana getirmezken, aşırı tüketilmesi kilo alımına sebep olabilir. Protein değeri yüksek olan nogay çayının tok tutucu etkisi de bulunmaktadır.