Teff Nedir? Teff Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Zararları

Tahıl grubunda henüz adının yeni duyulması ile bilinen gıdalardan biri olan teff insan sağlığı açısından önemli bir yere sahiptir.

Teff Nedir, Ne Demek?

Kinoa ile benzer bir şekilde tüketilen teff ünlülerin beslenme listesinde yer almaktadır. Henüz yeni yeni hayatımıza giren teff sağlık açısından byük önem taşıdığı için mutlaka tüketilmesi gereken gıdalar arasında da yer almaktadır. En önemli özelliğinin gluten içermemesi çölyak hastalığı olan ya da gluten alerjisi olan kişiler için besleyici bir tahıl ürünü olmasını sağlamaktadır. Beyaz, kırmızı ve kahve renklerden oluşan teff kalori açısından da düşük bir besindir. Teff un şekline getirilerek ekmek ve hamur işlerinde kullanılabilmektedir. Zengin besin değer olan bu gıdanın mutfaklarda yerini alması diyet yapanlar için de alternatif olarak beslenmede yerini alacaktır.

Teff Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Kinoa benzerliği olan bu tahılın lif bakımından zengin oluşu özellikle kabızlık sorunu yaşayanlar için ideal olacaktır. Kişinin beslenmesinde yer alarak sağlıklı beslenme alışkanlığı edinmesini de sağlayacaktır. Teff aynı kinoa gibi tüketilebilen bir yapıdadır. Protein, demir ve kalsiyum açısından zengin bir gıda olarak bilinmektedir. Diyet yapanlar ve gluten alerjisi olanlar için doyurucu bir besin olarak yer alır. Çoğu kişide görülen kansızlığın önlenmesi ve tedavi destekleyici olarak da kullanılması bu besinin hızlı bir şekilde hayatımıza girmesini sağlamıştır. yağ yakımında oldukça etkilidir. Bunun yanı sıra kanser önleyici etkisi kişinin hastalıklara karşı vücut direncinin artmasını da sağlamaktadır.

Teff Neye İyi Gelir?

Hastalıklara karşı vücudun direncini arttırarak bağışıklık sisteminin güçlenmesinde birebir iyi gelen besinler arasında yer alır. Ayrıca küçük yaşlarda tüketilmeye başlandığında içeriğindeki kalsiyum kemik yapısının daha da güçlenmesini sağlar. Teff ile yapılan ekmek ve hamur işleri sağlıklı beslenme için en ideal seçimlerden biri olacaktır. Çölyak hastalarının korkulu rüyası olan gluten bu tahıl içerisinde yer almadığı için hastalığın ilerlemesine de engel olacaktır. Teff tohumu bilinen glutensiz en sağlıklı tahıllar arasında yer alır. Ülkemizde henüz çok fazla bilinmese de dünyada ünlü aktör ve yıldızlar bu besinin besleyici özelliğinden faydalanarak kilo vermeye çalışmaktadır.

Teff Bitkisinin Zararları Nelerdir?

Her besinde olduğu gibi teff tahılının da uygun ölçüde tüketilmesi gerekmektedir. Çok fazla tüketmemeye özen gösterilmesi sağlık açısından doğru bir tercih olacaktır. Herhangi bilinen yan etkisinin olmamasına rağmen kontrollü tüketmek vücut sağlığı için önemlidir. Hamile ve emziren annelerde dikkatli tüketilmesi önerilmektedir. Şifalı bitkiler ya da bu tarz tahılların aşırı tüketiminden kaçınılması gerekmektedir. Kilo alımını durduran yapısı ve uzun süre tokluk hissi vermesi lif kaynağı olmasından dolayıdır. Teff tahılının düzenli olarak tüketilmesi yağ yakımında etkili olacağı unutulmamalıdır. Kinoa gibi yoğurda karıştrılarak da tüketilebilir. Bu tip besinlerin tüketilmeden önce mutlaka doktor iznini alınmasına dikkat edilmesi gerekir.