Yayla Muzu Faydaları Nelerdir? Nasıl Yenir? Ne Zaman Çıkar?

Yayla muzu; aynı zamanda uçkun otu olarak da bilinen, kansere karşı etkileri sayesinde tam bir şifa kaynağı olarak tanımlanan, pek çok hastalığa iyi gelen, doğal bir ilaç niteliğinde bitki türüdür. Yayla muzu nerede yetişir, nasıl yenir, ne zaman çıkar gibi sorulara yanıt bulacağımız bu makalemizde aynı zamanda bu bitkinin faydalarına da değineceğiz.

Yayla Muzu Faydaları Nelerdir?

Ekşi bir tadı olan ve dağlık yerlerde yetişen yayla muzu bitkisi, kahverengi ve kırmızı tonlarında çiçeklere sahip olan bir ot türüdür. C vitamini açısından oldukça zengin olan bu bitki aynı zamanda içeriğinde A, B1, B2, E ve K vitaminlerini de barındırmaktadır. Kanser ile mücadele kapsamında önemli bir paya sahip olan yayla muzu faydaları şu şekildedir:

• İçerisinde bol miktarda polifenol bulunması sayesinde hücre yenileyici etkisi bulunmaktadır. Bu da onun kansere karşı savaşmasını sağlar. Kanser hücrelerinin gelişimini durduran bu bitki özellikle lösemi için etkili olmaktadır. İçerisindeki vitamin özleri sayesinde diğer pek çok hastalık için de şifa kaynağıdır.
• İştah açıcı etkisi bulunmaktadır. Zayıf olup da kilo alamayan insanlar için faydalıdır.
• Grip, böbrek rahatsızlıkları, uykusuzluk, yorgunluk, stres ve ateşli hastalıklarda iyileşme meydana getirir.
• Sindirim sistemini iyileştiren bu bitki, mide ve bağırsaktaki gazın giderilmesini sağlar. Mide duvarının korunmasına etki eder ve böylece yara oluşmasına engel olur. Mide asidini dengeleyerek yemek borusu kanserine yakalanma riskini düşürür.
• Kaynatılıp suyu içildiği zaman nefes darlığı ve astım gibi rahatsızlıklarda görülen sürekli öksürük problemine iyi gelir.
• Sivilce ve cilt lekeleri üzerinde etkili olan yayla muzu, cildin pürüzsüz gözükmesini sağlar. Kırışıklık giderici etkisi de bulunmaktadır. Cildin yenilenmesini ve tazelenmesini sağlar.
• K vitamini açısından zengin olması sayesinde kemiklerin güçlenmesini sağlar. Böylece kemik erimesi gibi rahatsızlıklar için önleyicidir.
• Bol lifli içeriği ve düşük kalorisi sayesinde kilo verme sürecinde etkili olmaktadır.
• Yayla muzu bitkisini kaynatıp suyunu içerek tansiyon ve şekerin düzenlenmesini sağlayabilirsiniz.

İnsan sağlığı açısından birçok faydası bulunan yayla muzu tohumu tat olarak kiviyi andırmaktadır. İçerik bakımından besin değeri oldukça yüksek olan bir bitki türüdür.

Yayla Muzu Nasıl Yenir?

Taze olarak tüketilmesi tavsiye edilen yayla muzu nasıl kullanılır diye baktığımızda çiğ olarak yenebileceğini belirtebiliriz. Genel olarak en kolay tüketimi kaynatıp suyunu içmektir. Bunun yanı sıra bitkinin kurumuş hali yoğurt ile krem haline getirilerek cilt yüzeyine sürülebilir. Sivilce ve cilt lekeleri için bu şekilde kullanılır. Özellikle gebelik döneminde oluşan lekeler için etkili olmaktadır.

Yayla muzunu yemek için sapları ve sürgünlerindeki tüylü bölüm soyulur. Yumurta içerisine katılabilir ve zeytinyağlı yemeği yapılabilir. Salatalara katılarak lezzetin artmasını sağlar. Meyve gibi tüketilebilir. Ayrıca reçeli de yapılabilmektedir. Değişik yöresel yemekleri de yapılan bu bitki Almanya, İsveç, İngiltere gibi ülkelerde pasta ve keklere de konulmaktadır.

Taze Yayla Muzu Ne Zaman Çıkar? Nerede Yetişir?

Bu bitkinin mevsimi ilkbahardır. İlkbaharın gelmesi ile çıkar ve haziran sonuna kadar devam eder. Yayla muzu nerede yetişir diye baktığımızda ise dağlık kesimlerde görüldüğünü belirtebiliriz. Ağrı, Bingöl, Elazığ, Hakkari, Kars, Van ve İç Anadolu'da yer alan Sivas'ın yüksek dağlık kesimlerinde çakıllı ve kayalık yamaçlarda yabani bir ot olarak yetişmektedir.

Yayla Muzu Sipariş ve Fiyatı

Faydalı içeriği ile herkesin ilgisini çekmiş olan yayla muzu satın almak için yetiştiği mevsimlerde taze olarak internet üzerinde ya da bulunduğu yörelerdeki pazarlardan, marketlerden satın alabilirsiniz. Taze yayla muzu fiyatı diğer sebzelere göre biraz pahalıdır.