Cacık Nasıl Yapılır? Cacık Tarifi

Yaz aylarında serinlemek amaçlı öğle ve akşam yemeklerinde sıkça tercih edilen cacık özellikle karnıyarık yemeği gibi yemekler yanına çok yakışan lezzetlerden biridir.

Cacık Kalorisi Ne Kadar?

Kalori bakımından da az olan bu yiyecek kişinin hem serinlemesini hem de vücudunun detoks etkisi ile ferahlamasını sağlamaktadır. Cacık detoksu yapan kişilerin özellikle bu lezzeti yaz aylarında tercih etmesi yazın güneşin yakıp kavuran etkisinden daha rahat olduklarını dile getirmektedir. Salatalık kalori bakımından en düşük sebzelerden biridir. Su miktarı çok fazla olduğundan vücudun yenilenmesi için de son derece önemlidir.

Cacık Ne İşe Yarar?

Yemeklerin yanında ilave edilen bir kase cacık tüm gün tokluk hissi verebilmektedir. Bazen salatalık rendelenerek bazen de küçük ince ince kesilerek iki çeşitte yapılan cacık lezzeti arttırılması için zeytinyağ ve naneden de yardım alınabilmektedir. Cacık herkes tarafından sevilen tatlardan biri olduğu için küçük yaşlarda tüketilmeye başlanabilmektedir. Lezzetli bir cacık yapmak içinse süzme yoğurt ve normal yoğurdun karıştırılması damak tadının daha fazla hissedilmesini sağlayacaktır.

Cacık İçine Ne Konulur?

• 2 adet salatalık
• 1 su bardağı sade yoğurt
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım bardak su
• 1 tutam nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz

Cacık Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Lezzetli bir cacık yapmak için öncelikle süzme yoğurdun sulandırılması ve ince bir kıvama getirilmesi gerekmektedir. Süt ile sulandırma yapılarak süzme yoğurt hazırlanır. Ardından sade yoğurt ve su karıştırılarak tüm yoğurt malzemeleri birleştirilir. Salatalıklar zebra şeklinde soyularak rendelenir. Salataların çok fazla beklemesi sulanmasına sebep olacaktır. Bu yüzden yoğurdun biraz koyu kıvamda hazırlanması salataların su ile birleştirildiğinde normal bir akışkanlığa gelecektir. Salata ve yoğurt birleştirilerek karıştırılır. Damak zevkine göre tuz ilavesi yapılabilir. Süt yoğurdun hafif ekşi tadını alır ve cacığı daha lezzetli hale getirir. Kaseye alınan cacık üzerine nane ve zeytinyağı gezdirilerek servise hazır hale getirilir. Cacık üzerine ayrıca hafif pul biber ilave edilebilir. Soğuk servis yapılmak istenirse cacık içerisine buz ilave edilerek servis edilebilir. Ayrıca buzdolabında birkaç saat bekletilebilir. Cacığın rendelenmeden yapılması içinse yine zebra şeklinde soyulan salatalıklar çok ince bir şekilde doğranarak yoğurda katılıp hazırlanabilir.

Cacığın Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Cacık yaz aylarında serinletici ve ferahlatıcı etkisinden dolayı bolca tercih edilen yiyecekler arasında yer almaktır. Yoğurdun protein bakımından zengin oluşu ve doyurucu etkisi diyet yemeklerinde bolca tercih edilmesini sağlamaktadır. Bunun yanı sıra detoks görevi gören cacığın bağırsakları hareketlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Lezzetli bir cacık için tercih edilen süzme yoğurt cacığın yoğunlaşmasını da sağlayacaktır. Öğlen ve akşam menülerinde sofralarda yerini alan cacık çocuklar tarafından da sevilen yiyeceklerden biridir. Salatalığın yüksek orandaki suyu vücudun ihtiyacı olan su miktarına da destek sağladığı bilinmektedir. Ayrıca salatalıklar kabuklu bir şekilde de rendelenerek yapılabilir.