Salep Faydaları Nelerdir? Nasıl Yapılır? Fiyatları Ne Kadar?

Sıcak ve yumuşak yapılı bir içecek olan salep, kış aylarının vazgeçilmezi olan, oldukça lezzetli aynı zamanda sağlık için pek çok faydası bulunan bir besindir.

Salep Faydaları Nelerdir? Ne İşe Yarar?

Potasyum, kalsiyum ya da C vitamini açısından zengin olan salep, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olan, solunum sistemi hastalıklarına iyi gelen bir içecektir. Otsu bir bitki olan ve salepgiller familyasından olan bu bitki, daha çok kış aylarında içecek şeklinde tüketilen bir lezzettir. Toprak altında yetişen bir bitki olsa da sütlü bir içecek olarak tüketilmektedir. Orkide bitkisinin kökündeki yumrulardan elde dilen bu bitki, daha çok dağlık ve ormanlık alanlarda yetişmektedir. Hastalıklara karşı doğal ve şifalı bir kalkan meydana salebin yararları düzenli olarak tüketildiği zaman vücutta etki göstermektedir.

Kış aylarında sıkla görülen grip ve nezle gibi hastalıklara karşı faydalı olan salep, soğuk algınlığına karşı faydalıdır. Göğsü yumuşatan ve boğaz acısının giderilmesini sağlayan bu içecek, aynı zamanda doğuk havalarda vücut sıcaklığının artmasına da yardımcı olur. İçerisine yer alan protein ve kalsiyum sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine destek olan salep, zihnin canlandırılmasını ve dinç kalmasını sağlar.

Bronşit gibi hastalıklar sonucunda oluşan öksürüğün giderilmesine destek olan salep, aynı zamanda hafızanın güçlendirilmesine destek olur. Sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olurken beraberinde hemoroit gibi hastalıkların iyileştirilmesi için etkili olur. Hazımsızlığın giderilmesine yardımcı olur ve mide ağrısı için etkilidir. Kalp hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Düzenli olarak tüketildiği zaman anne sütünün artmasını sağlar. Ayrıca kadınlarda adet döngüsünün dengelenmesine destek olur. Şeker ilavesiz içildiği zaman yağ yakımına katkı sağlayan salep, zayıflamaya yardımcı olurken, kan şekerinin düzenlenmesi için de faydalı olur.

Salep Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?

Doğal bir şekilde hazırlayacağınız salep tarifi oldukça basittir. Gerek lezzeti gerekse sağlığa faydaları sayesinde kış aylarında sıklıkla tercih edilen salep için gerekli malzemeler 1 litre süt, yarım bardak şeker ve 1 tatlı kaşığı kadar hakiki salep gerekmektedir. Öncelikle şekeri ve salebi güzelce karıştırınız. Sonrasında sütü kaynatın ve kaynayan sütün içerisine yavaş bir şekilde şeker ve salebi ekleyiniz. Yaklaşık 5-6 dakika boyunca kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş karıştırınız. Dilerseniz toz şeker yerine bal katabilirsiniz. Hazır hale gelen salepler sıcak şekilde fincanlara konulur ve isteğe göre üzerine tarçın eklenebilir.

Salebin Zararları Nelerdir? Yan Etkisi Var mı?

Genel olarak vücuda sağlamış olduğu faydalar ile kendinden söz ettiren salebin yan etkileri bulunmamaktadır. Fakar diyabet hastalığı olanların dikkatli bir şekilde tüketmesi gerektiği belirtilmiştir. Ayrıca bağırsak kanaması ya da bağırsak iltihabı olan kişilere de verilmemektedir. Gereğinden fazla tüketilen salebin kansızlık meydana getirmesi söz konusudur. Bundan dolayı aşırı değil yeterli oranda tüketilmesi gerekmektedir. Tüketim konusunda dikkatli olunduğu zaman herhangi bir yan etkinin görülmesi söz konusu değildir.

Salep Fiyatları Ne Kadar?

Oldukça değerli bir bitki olan salep hem yetiştirilmesi hem de işlenmesi zahmetli olan bitkidir. Bundan dolayı gerçek salep fiyatları oldukça yüksektir. Orijinalini bulmak oldukça zordur ve genel olarak orijinali satılmamaktadır. Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde, Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgeleri'nde yetiştiriciliği yapılan salep, oldukça değerli bir bitki olarak nitelendirilmektedir.