Somon Balığı Faydaları Nelerdir? Nasıl Pişirilir? Tarifi ve Fiyatı

Somon balığı; omega-3 bakımından oldukça zengin, açık pembe renkli, protein ve çeşitli mineraller, vitaminler içeren bir balık türüdür. Bir diğer adı Norveç balığıdır. Yazımızın içeriğinde somon balığı faydaları, fiyatı ve tarifi hakkında bilgi, norveç somonu nasıl anlaşılır şeklinde sorulara da yanıt vereceğiz.

Somon Balığı Faydaları Nelerdir?

Zengin besin içeriğine sahip olan norveç somonu faydaları şu şekilde sıralanabilir:

• İçerisinde yer alan yüksek oranda omega-3 yağ asitleri, protein, A, C, D, B6, B12, D, E vitaminleri ve magnezyum, iyot, fosfor, selenyum, potasyum, demir mineralleri sayesinde oldukça faydalı olan bu balık günlük alınması gereken protein miktarının büyük kısmını karşılar. 85 gram somon balığında hemen hemen 22 gram protein bulunur. Yağ oranı ise oldukça düşüktür.
• Kalp ve damar sağlığını koruyan somon balığı, hatada sadece 1 kere tüketildiği zaman kardiyovasküler rahatsızlıkları önlemektedir. Omega-3 yağ asitleri, niasin ve B12 sayesinde trigliserid seviyesinin düşmesine destek olmaktadır. Düzenli olarak tüketildiği zaman ilerleyen yaşlarda kalp rahatsızlıklarının oluşmasını önler. Ayrıca felç riskini de azaltır.
• Kanser hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlayan somon balığı kolon, pankreas, ağız, mide, kolorektal gibi kanser türlerini önlemektedir. Ayrıca bazı hastalıkların da oluşma riskini düşürür.
• Anti-enflamatuar etkisi bulunmaktadır. Vücuttaki kronik enflamasyonu azaltır ve yangının azalmasına destek olur. Ayrıca baş ağrısı, ateş gibi şikayetlerin giderilmesini, grip, nezle, soğuk algınlığı semptomlarının hafiflemesini sağlar. Soğuk algınlığı için oldukça etkilidir.
• Kan basıncını ve kan akışını düzenleyen somon balığı, düzenli tüketim sonrasında kanın pıhtılaşmasını önlemektedir.
• Yüksek protein ve düşük yağ oranı sayesinde kolay sindirilen karadeniz somonu, uzun süre tok tutar. Bu etkisi sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezidir.
• Cilt sağlığını iyileştiren somon balığı içerisinde yer alan kalsiyum, fosfor, demir, selenyum, A, B, D vitaminleri ve omega 3 sayesinde cildin erken yaşlanmasını önler. Ayrıca saçların da sağlıklı olmasını sağlar. Cildin pürüzsüz gözükmesini sağlar. Gül, sedef, egzama gibi cilt problemlerini önler. Cilt kanseri riskini düşürür. Güneş ışınlarının cilt yüzeyindeki olumsuz etkilerini giderir.
• Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltan bu balık ayrıca unutkanlık sorunlarının giderilmesi için de etkilidir. Bununla birlikte göz hastalıklarına karşı koruyucudur. Göz kuruluğu ya da kronik göz hastalıkları için faydalıdır.
• Somon balığında yer alan biyoaktif peptitler kolajen sentezini artırmaktadır. 3-4 ay boyunca düzenli kullanıldığı zaman eklem ağrılarında azalma meydana getirir. İçerisinde yer alan D vitamini sayesinde iskelet yapısını güçlendirir ve kemik sağlığını korur. Bununla birlikte osteoporoz yani kemik erimesi ile mücadele eder.
• Somon balığının bebeklere faydalarına baktığımızda hamilelik döneminde düzeli tüketildiği zaman bebeğin gelişimi açısından önem arz etmektedir. Bebeğin beyin fonksiyonlarını geliştirir. Ayrıca bebeğin iskelet yapısını da iyileştirir. Doğum sonrası depresyon riskini de azaltmaktadır.

Karadeniz somon balığı faydaları yukarıda bahsettiğimiz şekilde nitelendirilebilmektedir. Bu balığın düzenli olarak tüketilmesi vücudun genel sağlığı içi yararlı olmaktadır.

Somon Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi Nedir?

Birçok faydası bulunan somon balığının tarifi de çeşitli şekillerde uygulanabilmektedir. Sizler için birkaç tarifi şu şekilde hazırladık:

Fırında Somon: Hem hafif hem de sağlıklı bir yemek için somon balığını fırında pişirebilirsiniz. Bunun için somon balığının yanında, yarım demet maydanoz, isteğe bağlı olarak dereotu, zeytinyağı, tuz, limon ve defne yaprağı gereklidir. Balıkların üzerine 3-4 kaşık zeytinyağı gezdiriniz. Sonrasında tuz atınız. Zeytinyağının her yere ulaşması için elnizle dağıtınız. Balığı yağlı kağıt üzerine alınız ve üzerine diğer malzemeleri ekleyiniz. 200 C sıcaklıkta fırında pişirip afiyetle tüketebilirsiniz. Somon balığı tarifi fırında ayrı bir lezzet olarak karşımıza çıkar.

Tavada Somon Balığı: Lezzetli bir öğün için tavada somon balığı tarifi uygulamak istiyorsanız gerekli olan malzemeler 2 adet somon balığı, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağıdır. Teflon tavada daha güzel yapılmaktadır. Tavaya zeytinyağını dökünüz ve derisi alta gelecek şekilde balıkları koyunuz. 5-6 dk içerisine rengi değişecektir. Daha sonra diğer tarafını çeviriniz ve pişmesini sağlayınız. Yeşillik, limon ve domates ile servis edebilirsiniz.

Norveç Balığı Kalorisi Ne Kadar?

100 gram kadar ızgara somon kalorisi 166 kcal'dır. Orta boyu ise yani 175 gramı 291 kalori olarak nitelendirilmektedir. Fırında somon kalorisi 100 gram için 171 kcal'dır. Kalori olarak çok yüksek değeri olmayan bu balık oldukça doyurucudur. Orta porsiyon tüketimi ile tokluk sağlanabilir. Yanında yeşillik tükerek sindirim sisteminin daha aktif çalışmasını da sağlayabilirsiniz.

Somon Balığı Fiyatı Ne Kadar?

Büyüklüğüne göre bu balığın fiyatları değişmektedir. Yavru somon balığı fiyatı ile büyük olanın fiyatı aynı şekilde değildir. Ayrıca marketler paketlenmiş olarak da satışı yapılmaktadır. Fakat taze olarak satılan balık her zaman daha lezzetli daha faydalı ve aynı zamanda daha pahalıdır.