Dil Balığı Faydaları Nelerdir? Tarifi ve Fiyatı

Dil balığı; omega-3 bakımından zengin olan, diğer balıklara göre farklı bir görünüme sahip olan, yassı bir yapısı bulunan ve neredeyse yok denecek kadar kılçığı olan bir balık çeşididir.

Dil Balığı Faydaları Nelerdir?

Ege ve Akdeniz kıyılarında sıklıkla avlanan dil balığı, hemen her sezonda bulunan fakat asıl sezonu kasım ve şubat ayları olan bir balık türüdür. Kılçık neredeyse bulundurmaması sayesinde özellikle çocuklara gönül rahatlığı verilebilen dil balığı, şiş, dil balığı tava, dil balığı buğulama, güveç, dolma ya da çorba ile tarifler yapılabilmektedir.

Bağışıklık sisteminin güçlenmesi konusunda faydalı olan dil balığı haftada 2-3 kez tüketildiği zaman hastalıklara karşı vücudun direnç kazanmasını sağlar. Çocuklara çorbasını yaparak verdiğinizde balığı sevmelerini sağlayabilirsiniz. Düzenli bir şekilde tüketildiği zaman vücutta omega-3 değerlerinin normal düzeye ulaşmasını sağlar. Dil balığı mevsimi geldiğinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Hücre yenileyici özelliği bulunan ve bağırsakta meydana gelen yaraların iyileşmesini sağlayan dil balığı, aynı zamanda cilt sağlığını da olumlu yönde etkiler. Cilde yumuşaklık veren ve cilt çatlaklarının onarılmasını sağlayan bu balık aynı zamanda yaşlanma belirtilerini de giderir. Cilt üzerinde bir kaşıntı varsa, giderilmesini sağlar.

Kanser ve verem gibi hastalıkların önlenmesi için de etkilidir. Bu balığın aynı zamanda sesi güzelleştirdiği de söylenmektedir. Dil balığı lezzetli mi diye soracak olursanız, denizin en lezzetli balıkları arasında yer almaktadır. Kokusuzdur ve damakta eşsiz bir tat bırakır.

Dil Balığı Tarifi Nedir?

En lezzetli balıklar arasında yer alan dil balığı nasıl pişirilir diye bakacak olursak eğer birden fazla şekilde pişirme tekniğinden bahsedilmektedir. Bunlar şöyledir:

Kaliteli ve doğal tereyağı ile dil balığı tavada buluştuğu zaman eşsiz bir tarif ve lezzet elde edebilirsiniz.
Tuz, limon ve bazı baharatlar ile harmanlayıp dil balığı ızgara yapabilirsiniz. Bu şekilde hem lezzetli hem de hafif bir balık pişirmiş olursunuz.
Sarımsak, tuz ve limon ile karıştırıp dil balığı fırında pişirildiği zaman oldukça lezzetli olacaktır.

Oldukça lezzetli olan dil balığını farklı pişirme teknikleri ile yaparak sizler de hem sağlıklı beslenme hem de farklı lezzetler deneme sağlayabilirsiniz.

Dil Balığı Nasıl Temizlenir?

Eğer balığın lezzetli bir şekilde pişirilmesini istiyorsanız ayıklamasını ve temizlenmesini doğru yapmalısınız. Fileto yöntemi balığın en güzel ayıklanma çeşididir. Fileto usulü sayesinde balığın besin değeri kaybolmadan temizlenmesini sağlayabilirsiniz. Dil balığı fileto nasıl çıkarılır diye baktığımızda, balığın derisini alıp, kuyruk ve baş kısmını kesiniz. Bu şekilde ayırarak rahatça temizleyebilirsiniz. İç organlarını temizlemek için ise bıçağın uç kısmını kullanınız.

Balık yerken ağıza gelen ufak bir kılçık bile yemeğin tadını bozabilir. Bunun için temizleme işlemini kusursuz yapmanız gerekir. Lezzetli ve kolay dil balığı tarifi için bahsettiğimiz temizleme ve pişirme yöntemlerinden yararlanabilirsiniz.

Dil Balığı Fiyatı Ne Kadar?

Vücudun ihtiyacı olan protein, A, B, K vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan dil balığının fiyatı kalitesine, sezonuna ve çeşidine göre değişmektedir. Tadı oldukça hafif olan, kalori değeri 100 gram için 98 kcal olan dil balığı yağ oranı düşük olması sayesinde oldukça sağlıklıdır ve rahatlıkla tüketilebilir.

Fransız usulü dil balığı ya da diğer belirttiğimiz tariflerden yararlanarak hazırlayacağınız yemekler ile sağlıklı ve lezzetli bir beslenme sağlayabilirsiniz. Fakat mevsiminde tüketilmesi gerekir.