Labada (Evelik) Otu Nedir? Evelik (Efelik) Otunun Faydaları ve Zararları

Labada (evelik) otu sulak çayır yerleri seven ve bu tür toprak türlerinde yetişip gelişen ot çeşidine denir.

Labada Otu Nedir? Nerede Yetişir?

Halk arasında çeşitli isimler ile tanınan evelik otu karabuğdaygiller ailesine mensup bir bitkidir. Türkiye'de sıklıkla yetişen bitkinin 25 adet türünün olduğu söylenebilir. Çiçek açma tarihi haziran, eylül aylarıdır. Kullanıldığı diğer isimler evelek, efelek otu, evelik ve develiktir. Evelek elli ila yüz elli santim boya sahip olan otsu yapıda bitki türüdür. Tip olarak kuzu kulağı ismindeki aynı aileden gelen bitkiyi andırmaktadır. Fakat kuzu kulağına göre boyunun daha fazla olduğu söylenebilir. Gövdesi ve yaprakları kuzukulağının tadına benzemez.

Evelik Otu Nasıl Pişirilir?

Ispanak pişirilme yöntemi ile aynı şekilde pişirilebilir. Bitkiyle alakalı birçok deney yapılmış ve yapılan deneylerde bitkinin insan vücuduna olumlu etkilerinin olduğu belirlenmiştir. Bu yüzden ilaç sanayinde sıklıkla kullanılır. Mayıs ayından sonra toplanabilen evelek taze bir şekilde tüketilebilir. Fakat bitki kurutulacak ise bitkinin ağustos ayına kadar tercih edilen bir tarihte toplanması herhangi bir problem teşkil etmez. Tokat çevresinde çoğunlukla var olan bu bitki Anadolu bölgesinde dağınık bir şekilde olan yabani bitki türüdür.

Labada Otunun Faydaları Nelerdir?

C vitamini fazla seviye olduğu için grip, nezle gibi hastalıklardan korunmak bitki sayesinde daha kolay bir hale gelir. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bağırsak problemlerine karşı çözüm odaklı bir özelliği bulunmaktadır. İştah arttırır. Vücudun herhangi bir yerinde meydana gelen çıban gibi sorunların kısa bir zaman diliminde iyileşmesini sağlamaktadır.

Labada Otu Nasıl Kullanılır?

Çiğ bir şekilde tüketilebilir. Toplanan bitkilerin temizlenmesi için bir süre suda bekletilmesi gerekir. Bekleme işleminden sonra suyla iyi bir şekilde temizlenen bitkiler çiğ olarak tüketilebilir. Kişi tercih ederse kavurma yöntemiyle de yemek yapabilir. Kavurma yöntemi için önce soğan kavrulur, salça eklenir ve son olarak iri bir şekilde doğranan evelek ilave edilerek on dakika kavurma işlemi yapılır. Ocağın altı kapatılır ve yemek hazır hale gelir. Fakat fayda ve verim açısından bitkinin çiğ tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Diğer bir yöntem ise bitkinin salata ya da sarma olarak tüketilebilmesidir.

Efelik Otunun Zararları Nelerdir?

Bağırsak iltihabı problemine sahip olan insanların bu bitkiyi tüketmelerinin riskli olduğu söylenmektedir. Labada otu bağırsak tahrişine neden olabildiği için bilinçli kullanım gerekir. Bahsedilen diğer olumsuz sonuçlardan biri de vücuttaki su kaybının hızlanmasıdır. Bu yüzden böbrek problemi olan kişilerin bu otu kullanmaları sağlıklı olmayabilir. Diğer bitkiler gibi çok fazla tüketildiği zaman vücutta hasarlara yol açabilir. Labada otu doktora danışmadan asla tüketilmemelidir.