Evde Ketçap ve Mayonez Yapımının Kolay Tarifi

Evde ketçap ve mayonez yapımı, satın alınan hazır ketçap ve mayonezlerden çok daha sağlıklı ve güvenilirdir.

Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Kolay Ketçap Tarifi Nedir?

Evde ketçap yapımı oldukça kolay ve sağlıklıdır. Gerekli olan malzemeler şunlardır; 2 yemek kaşığı salça , 3 adet domates, 1 diş sarımsak tercih edilmelidir. 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 buçuk yemek kaşığı nişasta, 2 adet karanfil, 2 yemek kaşığı elma sirkesi kullanılmaktadır. Domatesler rendelenip, sıvı yağın bulunduğu tencerede pişmeye bırakılır. Ayrı bir kapta salça ve nişastanın yarısı karıştırılır. Kalan nişasta da kavrulmakta olan domateslerin üzerine eklenir. Tencereye tuz ve şeker dahil edilir. Sarımsağın birkaç yerine çatal batırılarak sosa eklenir. Ardından elma sirkesi ve karanfiller ilave edilir. Ocağın altını kapaya 2-3 dakika kala kenardaki sos tencereye dahil edilir. Ve birkaç dakika geçtikten sonra ocağın altı kapatılır.

Evde Mayonez Yapımı ve Kolay Mayonez Tarifi

Kolay bir şekilde evde yapılan mayonez tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır; 2 yumurta sarısı, 1 buçuk su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, çok az karabiber, 2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu kullanılmaktadır. Cam bir kasede yumurta sarıları limon suyu ve tuz ilave edilerek iyice çırpılır. Çırpmaya devam edilirken yağ yavaş yavaş dökülür ve bu esnada çırpmaya hızlı bir şekilde devam edilir. Yağ ve yumurta katılaşmaya başladığında mayonezin kıvamının tuttuğu anlaşılır. Bu aşamadan sonra yağı daha hızlı dökülür. Kalan tuz da ilave edilerek yağ bitene kadar işleme devam edilir. Mayonez hazır hale gelmiş olur. Kapaklı kavanozlarda muhafaza edilir.

Ketçabın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Her şeyin en doğalı makbuldür. Evde yapılan ketçap da çok faydalıdır. Ketçabın faydaları şunlardır;

• Cilt sağlığı için olumlu etkiye sahiptir.
• Meme kanseri oluşumunu engeller. İçeriğindeki likopen kanser riskini azaltmaktadır.
• Kalp sağlına iyi gelmektedir.
• Kemiklerin güçlenmesine yardımcı olmaktadır.
• Göz sağlığı için oldukça etkilidir. Gece körlüğünü önlemektedir.

Ketçabın zararları hakkında en bilineni fazla tüketildiği takdirde kiloya sebep olmasıdır. Bağımlılık yaptığı da bilinmektedir. Sivilce oluşumunu sağlar. Ve aç karnına tüketildiğinde kan şekerinin ani bir şekilde yükselmesine sebep olur.

Mayonezin Saça Faydaları Nelerdir?

Saç için kullanıldığında da oldukça faydalı olan mayonez, bakım yapmak isteyenlerin öncelikli tercihleri arasında yer alıyor. Mayonezin saça faydaları şunlardır;

• İçeriğinde saçı besleyen ve nemlendiren yağlar bulunmaktadır.
• Saç üzerinde koruyucu tabaka oluşturarak saçların güneşin zararlı ışınlarından korunmasına yardımcı olur.
• Saç şekillendirme ürünlerinin zararlarını ortadan kaldırır, saçı nemlendirerek besler.
• İçeriğindeki sirke sayesinde saçın uygun ph değerine ulaşmasını sağlar.
• Mayonezin içeriğindeki protein sayesinde saçlar daha dolgun gözükür ve parlaklaşır.

Evde ketçap ve mayonez tarifi yapımı sayesinde gerek saçlarınıza gerekse bedeninize hak ettiği değeri vermeniz mümkündür.