Kozalak Turşusu Nedir? Yenir mi? Faydaları Nelerdir?

Bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayan kozalak turşusu, akciğer sağlığının korunması ve iyileştirilmesi konusunda etkili olan, insan vücudu için sayısız faydaları bulunan bir lezzettir.

Kozalak Turşusu Nedir? Ne İşe Yarar?

Pek çok faydası bilinen ve farklı şekillerde tüketimi sağlayan kozalaklar aynı zamanda turşu şeklinde de tüketilmektedir. Kozalak turşusu, genel olarak kozalakların değil suyunun içilmesi şeklinde tüketilmektedir. Genel olarak tadı biraz acımsı olduğu için insanlar bal katıp tüketim sağlamaktadır. Oldukça keskin bir kokusu olan kozalak turşusu, insan vücudu için pek çok fayda sağlamaktadır.

Kozalak turşusunun suyunu normal su ile kaynatıp sabah aç karnına içildiği zaman şeker hastalığı için faydalı etkiler meydana getirmektedir. Kandaki şeker düzeyinin dengelenmesini sağlayarak diyabet hastalığı nedeniyle kanda artan ve vücuttan atılmayan glikozun dışarı atılmasına yardımcı olmaktadır. Bu özelliği sayesinde şeker hastaları tarafından sıklıkla tüketilmektedir.

Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesini sağlayan kozalak turşusu özellikle havaların soğuması ile birlikte daha fazla tüketilir hale gelmiştir. Hastalıklardan korunmak, virüs kaynaklı rahatsızlıkların giderilmesini sağlamak ve hatta vücudu hastalıklara karşı korumak için tercih edilmektedir. Özellikle öksürüğü olanlar ve astım hastalığına sahip kişiler daha sık tüketim sağlamaktadır.

Kozalak Turşusunun Faydaları Nelerdir?

Sigara içen kişiler, astım rahatsızlığı olanlar ve öksürük problemi yaşayan kişiler çam kozalağı turşusu ile ciğerlerinin temizlendiği düşünmektedirler. Genel olarak bu amaç için tüketilmektedir. Bununla birlikte virüs ya da soğuk algınlığı gibi durumlarda vücuda şifa olması amacıyla da tüketimi sağlanmaktadır. Bakteri ve virüslerin vücuttan atılması için etkili olmaktadır. Bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi konusunda faydalı olan bu kozalak turşusu suyu ile vücudun direnç kazanması sağlanabilir.

İnsan sağlığı açısından pek çok faydası bulunan ve bu özelliği sayesinde birçok kişi tarafından tüketilen kozalakların aynı zamanda saç için de pek çok faydası bulunmaktadır. Çam kozalaklarından yapılan turşu saçların beslenmesini sağlayarak daha güçlü olmasını sağlamaktadır. Böylece saç köklerinin beslenmesini, güçlenmesini ve dökülme problemlerinin giderilmesini sağlamaktadır.

Kozalak Turşusu Yenir mi? Nasıl Yapılır?

Evinizde basit bir şekilde yapabileceğiniz kozalak turşusunun tarifi için gerekli olan malzemeler; 9 adet yeni olmaya başlamış, olgunlaşmamış kozalak, 1 fincan miktarında elma sirkesi, 2 tatlı kaşığı kadar kaya tuzu, 2.5 su bardağı miktarında su gereklidir. Kozalak turşusu yapmak için öncelikle kozalakları güzelce yıkayınız. Daha sonra turşu yapılacak olan kabın içerisine yerleştiriniz. Kabın içerisine eklenecek olan su, tuz, ve sirke farklı bir kapta güzelce karıştırılır. Daha sonra bu karışımı kozalakların yer aldığı kaba ekleyiniz. Sonrasında kabı güzelce, hava almayacak şekilde kapatınız. 1 ay boyunca bu şekilde bekletiniz. Bu süre sonrasında turşu hazır hale gelecektir. Afiyetle tüketebilirsiniz. Genel olarak kozalaklar değil turşunun suyu tercih edilmektedir.

Kozalak Turşusunun Zararları Nelerdir?

Ciğerlerin temizlenmesini sağlayan kozalak turşusunun zararları aşırı tüketim sonrasında meydana gelebilmektedir. Genel olarak olması gerekenden fazla tüketildiğinde sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkiler meydana getirmektedir. Midenin olumsuz etkilenmesi ve sindirimde yan etkiler meydana getirmesi gibi durumlar meydana getirebilmektedir.