Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır? Tavuk Göğsü Tarifi

Süt tatlısı denildiğinde akla ilk gelen ürünlerden birisi olan tavuk göğsü, yapımı son derece kolay olan ve oldukça lezzeti tatlılar arasında gösterilebilir.

Tavuk Göğsü Malzemeleri Nelerdir?

Tavuk göğsü yaparken kişilerin ilk olarak orijinal tarife sadık kalıp gerçek bir tavuk göğsü yapıp yapmayacaklarına karar vermesi gerekmektedir. Bazı malzemelerin karışımdan çıkarılarak hazırlanan tarifler de bulunur ve bunlar yalancı tavuk göğsü olarak isimlendirilir. Gerçek tavuk göğsünün malzemeleri;

• 1 adet tavuğun göğüs kısmı,
• 1 litre süt,
• 1 bardak toz şeker,
• 2 kaşık pirinç unu,
• 1 kaşık buğday nişastası,
• 2 adet damla sakızı,
• 1 kaşık tereyağı,
• 1 paket vanilya şeklinde sayılabilmektedir.

Süslemek ya da farklı bir lezzet katmak isteyen kişiler üst kısmı için tarçını da malzemeler arasına ekleyebilirler.

Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır?

Tavuk göğsü tatlısının yapımını tavuk göğsünün haşlanması ile başlanabilir. Belirli bir süre suyun içerisinde haşlanan tavuk göğsü kenara alınıp belirli miktarda soğuması beklenir. Hemen ardından çok küçük parçalar haline gelmesi amacıyla didikleme işlemi yapılmalıdır. Didiklendikten sonra tavuk suda bekletilirse daha çok ayrılma yaşanır ve kokusundan uzaklaşılabilir. Tavuğun ardından derin bir tencere hazırlayan kişiler, bu tencerenin içerisine tereyağını ekleyerek eritmeye başlarlar. Ardından un da üzerine eklenirken ayrı bir yerde vanilya, pirinç unu, nişasta, şeker ve süt hazır hale getirilip karışıma eklenir. Bunun sonrasında toz haline getirişmiş olan damla sakızları da karışımın içerisine eklenmelidir. Tüm bu karışım tencereye eklendikten sonra muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır. Son olarak 5 dakika kadar bu karışım mikserden geçilir ve suyu iyice süzülmüş olan tavuk göğüsleri de karışıma eklenerek karıştırılır. Böylece tatlı hazır hale gelmiş olacaktır.

Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri Nelerdir?

Tavuk göğsünün tatlının içerisinde olmaması gerektiğini düşünen kişiler farklı tarzda bir tavuk göğsü yapabilirler. Buna yalancı tavuk göğsü denirken yapımı için;

• 1 litre su,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı un,
• 100 gram tereyağı,
• 1 paket vanilya,
• 2 adet damla sakızı gerekmektedir.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağını ve unu atan kişiler belirli bir kıvam alana dek karıştırmaya devam ederler. İstenen kıvama gelen karışıma sonrasında şeker ve süt eklenir. Damla sakızları toz haline gelmesi için havanda dövüldükten sonra karışıma eklenir. Suda çözdürülen nişasta ve paketinden yeni çıkarılmış olan vanilya da karışıma eklenir. Topaklanmaması için elde edilen karışımın sürekli olarak karıştırılması gerekmektedir. Muhallebi kıvamına gelen kadar karıştırdıktan sonra kişilerin 10 dakika kadar soğumaya bırakması yeterli olacaktır. Bunun hemen sonrasında üzerine tarçın da serpilerek tavuk göğsü servis edilebilir. Sütlü ve hafif bir tatlı yapmak isteyen kişilerin ilk tercihlerinden birisi olan tavuk göğsü malzemeleri kolay elde edilen ve kolayca hazırlanan bir tatlı olarak gösterilebilmektedir.